Produits fermentés

Catégorie : Produits fermentés

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Informations nutritionnelles

Composition nutritionnelle moyenne pour les 304 produits de la catégorie Produits fermentés dont les informations nutritionnelles sont connues (sur un total de 336 produits).

Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml
Ecart type Minimum 10ème centile Médiane 90ème centile Maximum
Énergie (kcal) 172 kcal 117 kcal 0.0857 kcal 57 kcal 100 kcal 388 kcal 450 kcal
Énergie 709 kj
(172 kcal)
491 kj
(117 kcal)
0 kj
(0 kcal)
226 kj
(57 kcal)
418 kj
(100 kcal)
1 620 kj
(388 kcal)
1 880 kj
(450 kcal)
Matières grasses / Lipides 10,7 g 11,1 g 0 g 0 g 4 g 30,4 g 41,4 g
dont Acides gras saturés 6,62 g 7,02 g 0 g 0 g 2,86 g 20 g 27,6 g
dont Acides gras trans 0,172 g 0,247 g 0 g 0 g 0,1 g 0,667 g 1,33 g
Cholestérol 25,7 mg 26 mg 0 mg 4 mg 15 mg 95 mg 103 mg
Glucides 6,74 g 4,48 g 0 g 0 g 6 g 15 g 75 g
dont Fibres alimentaires 0 g 0,001 g 0 g 0 g 0 g 0 g 5 g
dont Sucres 4,66 g 4,24 g 0 g 0 g 3,64 g 12 g 60 g
Protéines 10,3 g 7,38 g 0 g 3 g 8 g 23,3 g 46,2 g
Sel 0,688 g 0,763 g 0 g 0,036 g 0,25 g 2 g 45,7 g
Sodium 0,275 g 0,305 g 0 g 0,014 g 0,1 g 0,8 g 18,3 g
Alcool 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol
Vitamine A (rétinol) 98,1 µg 96,5 µg 0 µg 0 µg 60 µg 316 µg 2 000 000 µg
Vitamine D / D3 (cholécalciférol) 7,04 µg 3,08 µg 0,857 µg 4 µg 6 µg 16 µg 20 µg
Vitamine C (acide ascorbique) 0,488 mg 0,787 mg 0 mg 0 mg 0 mg 2,4 mg 9 mg
Potassium 124 mg 70,2 mg 20 mg 30 mg 133 mg 267 mg 320 mg
Calcium 193 mg 134 mg 0 mg 69 mg 150 mg 526 mg 10 000 mg
Fer 0,081 mg 0,176 mg 0 mg 0 mg 0 mg 0,56 mg 5,4 mg
Score nutritionnel - France 6,5 6,5 6,5 6,5 6,5 6,5 6,5
Nutri-Score C C C C C C

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