Substituts de viande

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Tableau nutritionnel

Composition nutritionnelle moyenne pour les 97 produits de la catégorie Substituts de viande dont les informations nutritionnelles sont connues (sur un total de 100 produits).

Afficher les informations statistiques : écart type, minimum, maximum, 10ème et 90ème centiles

Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Ecart type	Minimum	10ème centile	Médiane	90ème centile	Maximum
Énergie	726 kj (174 kcal)	215 kj (52 kcal)	8 kj (2 kcal)	418 kj (100 kcal)	697 kj (167 kcal)	1 090 kj (261 kcal)	1 670 kj (400 kcal)
Matières grasses	7,64 g	3,94 g	0 g	1,67 g	8 g	14,7 g	20 g
Acides gras saturés	1,3 g	1,34 g	0 g	0 g	0,885 g	4,89 g	14,1 g
Acides gras trans	0,002 g	0,01 g	0 g	0 g	0 g	0,007 g	0,265 g
Cholestérol	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg	5 mg
Glucides	10,5 g	6,25 g	1 g	2,35 g	9,09 g	23 g	39,1 g
Fibres alimentaires	3,13 g	2,08 g	0 g	0 g	3,3 g	7,75 g	19,4 g
Sucres	1,51 g	1,2 g	0 g	0 g	1,18 g	4 g	16 g
Protéines	15,1 g	4,97 g	1,43 g	7,06 g	16,2 g	23,9 g	52,2 g
Sel	0,898 g	0,53 g	0 g	0,021 g	0,951 g	1,78 g	3 g
Vitamine B1 (Thiamine)	0,589 mg	0,503 mg	0,11 mg	0,225 mg	0,423 mg	2,5 mg	31 600 mg
Vitamine B2 (Riboflavine)	0,29 mg	0,137 mg	0,102 mg	0,175 mg	0,239 mg	0,698 mg	0,714 mg
Vitamine B3/PP (Niacine)	6,38 mg	3,22 mg	1,65 mg	2,67 mg	7,02 mg	12,7 mg	15,4 mg
Vitamine B6 (Pyridoxine)	0,54 mg	0,204 mg	0,2 mg	0,341 mg	0,526 mg	1 mg	21 100 mg
Vitamine B12 (cobalamine)	159 µg	623 µg	1,19 µg	1,4 µg	3,71 µg	2 680 µg	5 000 µg
Vitamine B5 (Acide pantothénique)	1,03 mg	0,409 mg	0,6 mg	0,667 mg	0,909 mg	2,14 mg	2,25 mg
Potassium	371 mg	146 mg	110 mg	176 mg	398 mg	599 mg	16 000 mg
Calcium	65,1 mg	31,4 mg	17,1 mg	35,4 mg	56,3 mg	150 mg	176 mg
Fer	3,85 mg	2,05 mg	0,5 mg	1,27 mg	4,23 mg	8,14 mg	28,4 mg
Magnésium	39,6 mg	18,7 mg	16 mg	17,5 mg	38,5 mg	79,6 mg	85,5 mg
Zinc	4,93 mg	1,25 mg	3 mg	3,33 mg	4,87 mg	7,89 mg	11,5 mg
Cuivre	0,176 mg	0,064 mg	0,04 mg	0,04 mg	0,197 mg	0,46 mg	0,46 mg