Substituts de viande
Fait partie de :
Contient :
- Substituts du bacon
- Susbtituts des escalopes panés
- Substituts du poisson pané
- en:Chicken kievs substitutes
- en:Fish analogues
- Substituts du foie gras
- Substituts des fricadelles
- Substituts des kefta
- Substituts de viande à partir de protéines de pois
- Substituts de viande à partir de protéines de soja ou blé
- Substituts de charcuterie en tranches
- Protéine végétale texturée
- Cordons bleus végétariens
- Hachés végétaux
- Nuggets végétariens
- Saucisses végétariennes
- Substituts des lardons
Tableau nutritionnel
Composition nutritionnelle moyenne pour les 97 produits de la catégorie Substituts de viande dont les informations nutritionnelles sont connues (sur un total de 100 produits).
Tableau nutritionnel | Tel que vendu pour 100 g / 100 ml |
Ecart type | Minimum | 10ème centile | Médiane | 90ème centile | Maximum |
---|---|---|---|---|---|---|---|
Énergie |
726 kj (174 kcal) |
215 kj (52 kcal) |
8 kj (2 kcal) |
418 kj (100 kcal) |
697 kj (167 kcal) |
1 090 kj (261 kcal) |
1 670 kj (400 kcal) |
Matières grasses | 7,64 g | 3,94 g | 0 g | 1,67 g | 8 g | 14,7 g | 20 g |
Acides gras saturés | 1,3 g | 1,34 g | 0 g | 0 g | 0,885 g | 4,89 g | 14,1 g |
Acides gras trans | 0,002 g | 0,01 g | 0 g | 0 g | 0 g | 0,007 g | 0,265 g |
Cholestérol | 0 mg | 0 mg | 0 mg | 0 mg | 0 mg | 0 mg | 5 mg |
Glucides | 10,5 g | 6,25 g | 1 g | 2,35 g | 9,09 g | 23 g | 39,1 g |
Fibres alimentaires | 3,13 g | 2,08 g | 0 g | 0 g | 3,3 g | 7,75 g | 19,4 g |
Sucres | 1,51 g | 1,2 g | 0 g | 0 g | 1,18 g | 4 g | 16 g |
Protéines | 15,1 g | 4,97 g | 1,43 g | 7,06 g | 16,2 g | 23,9 g | 52,2 g |
Sel | 0,898 g | 0,53 g | 0 g | 0,021 g | 0,951 g | 1,78 g | 3 g |
Vitamine B1 (Thiamine) | 0,589 mg | 0,503 mg | 0,11 mg | 0,225 mg | 0,423 mg | 2,5 mg | 31 600 mg |
Vitamine B2 (Riboflavine) | 0,29 mg | 0,137 mg | 0,102 mg | 0,175 mg | 0,239 mg | 0,698 mg | 0,714 mg |
Vitamine B3/PP (Niacine) | 6,38 mg | 3,22 mg | 1,65 mg | 2,67 mg | 7,02 mg | 12,7 mg | 15,4 mg |
Vitamine B6 (Pyridoxine) | 0,54 mg | 0,204 mg | 0,2 mg | 0,341 mg | 0,526 mg | 1 mg | 21 100 mg |
Vitamine B12 (cobalamine) | 159 µg | 623 µg | 1,19 µg | 1,4 µg | 3,71 µg | 2 680 µg | 5 000 µg |
Vitamine B5 (Acide pantothénique) | 1,03 mg | 0,409 mg | 0,6 mg | 0,667 mg | 0,909 mg | 2,14 mg | 2,25 mg |
Potassium | 371 mg | 146 mg | 110 mg | 176 mg | 398 mg | 599 mg | 16 000 mg |
Calcium | 65,1 mg | 31,4 mg | 17,1 mg | 35,4 mg | 56,3 mg | 150 mg | 176 mg |
Fer | 3,85 mg | 2,05 mg | 0,5 mg | 1,27 mg | 4,23 mg | 8,14 mg | 28,4 mg |
Magnésium | 39,6 mg | 18,7 mg | 16 mg | 17,5 mg | 38,5 mg | 79,6 mg | 85,5 mg |
Zinc | 4,93 mg | 1,25 mg | 3 mg | 3,33 mg | 4,87 mg | 7,89 mg | 11,5 mg |
Cuivre | 0,176 mg | 0,064 mg | 0,04 mg | 0,04 mg | 0,197 mg | 0,46 mg | 0,46 mg |
Pays : Canada - Voir les produits correspondants du monde entier
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