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Substituts de viande

Tableau nutritionnel

Composition nutritionnelle moyenne pour les 96 produits de la catégorie Substituts de viande dont les informations nutritionnelles sont connues (sur un total de 99 produits).

Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml
Ecart type Minimum 10ème centile Médiane 90ème centile Maximum
Énergie 724 kj
(173 kcal)
217 kj
(52 kcal)
8 kj
(2 kcal)
418 kj
(100 kcal)
690 kj
(165 kcal)
1 090 kj
(261 kcal)
1 670 kj
(400 kcal)
Matières grasses 7,59 g 3,97 g 0 g 1,32 g 8 g 14,7 g 20 g
Acides gras saturés 1,3 g 1,35 g 0 g 0 g 0,885 g 4,89 g 14,1 g
Acides gras trans 0,004 g 0,016 g 0 g 0 g 0 g 0,067 g 0,265 g
Cholestérol 0 mg 0 mg 0 mg 0 mg 0 mg 0 mg 5 mg
Glucides 10,3 g 6,07 g 1 g 2,35 g 9,09 g 22,1 g 39,1 g
Fibres alimentaires 3,07 g 2,03 g 0 g 0 g 3,16 g 6,67 g 19,4 g
Sucres 1,48 g 1,18 g 0 g 0 g 1,18 g 4 g 15,3 g
Protéines 15,2 g 4,9 g 1,43 g 7,8 g 16,4 g 23,9 g 52,2 g
Sel 0,905 g 0,533 g 0 g 0,015 g 0,951 g 1,79 g 3 g
Vitamine B1 (Thiamine) 0,589 mg 0,503 mg 0,11 mg 0,225 mg 0,423 mg 2,5 mg 31 600 mg
Vitamine B2 (Riboflavine) 0,29 mg 0,137 mg 0,102 mg 0,175 mg 0,239 mg 0,698 mg 0,714 mg
Vitamine B3/PP (Niacine) 6,38 mg 3,22 mg 1,65 mg 2,67 mg 7,02 mg 12,7 mg 15,4 mg
Vitamine B6 (Pyridoxine) 0,54 mg 0,204 mg 0,2 mg 0,341 mg 0,526 mg 1 mg 21 100 mg
Vitamine B12 (cobalamine) 159 µg 623 µg 1,19 µg 1,4 µg 3,71 µg 2 680 µg 5 000 µg
Vitamine B5 (Acide pantothénique) 1,03 mg 0,409 mg 0,6 mg 0,667 mg 0,909 mg 2,14 mg 2,25 mg
Potassium 373 mg 147 mg 110 mg 176 mg 398 mg 599 mg 16 000 mg
Calcium 65,6 mg 31,6 mg 17,1 mg 35,4 mg 56,3 mg 150 mg 176 mg
Fer 3,89 mg 2,06 mg 0,5 mg 1,27 mg 4,23 mg 8,14 mg 28,4 mg
Magnésium 39,6 mg 18,7 mg 16 mg 17,5 mg 38,5 mg 79,6 mg 85,5 mg
Zinc 4,93 mg 1,25 mg 3 mg 3,33 mg 4,87 mg 7,89 mg 11,5 mg
Cuivre 0,176 mg 0,064 mg 0,04 mg 0,04 mg 0,197 mg 0,46 mg 0,46 mg
  • Matériaux d'emballage


    Matière % de produits contenant majoritairement la matière Poids moyen de l'emballage pour 100 g de produit (pour les produits qui contiennent principalement le matériau) % de produits contenant le matériau Poids moyen de l'emballage pour 100 g de produit (pour les produits qui contiennent le matériau) Poids moyen de l'emballage pour 100 g de produit (par rapport à tous les produits)
    Papier ou carton 100% 15 g 100% 15 g 15 g
    Plastique 0% 0% 0 g
    Verre 0% 0% 0 g
    Métal 0% 0% 0 g
    Inconnu 0% 100% 7.3 g 7 g
    Total - - - - 22 g

Pays : Canada - Voir les produits correspondants du monde entier